お暑うございます。

再開しました。

だいたいパン系メニューの仕込みは
焼く日から遡って数日前から始まります。

菓子系もメニューによっては数日前から。
比較的、簡易なメニューは前日仕込みです。

ところが、肝心なメニューが決まらない❗️

こんな暑い時期は何を焼いても…って、
そもそも〝焼く行為〟＝oven work が
今の季節に不向きなわけで…😢　

こんな時期に、誰がこんなもん欲しがるんだぃ❓

などと聞かれると…返答に困ります。


それでもめげずに、baked goods を作っています。

ところで baked goodsってな〜に❓
調べてみて下さい。

Bitteのbakerは、時々、意味不明なことを口走りますから💋

暑さに負けず（既に負けたけど…）
酷暑と共に ovenwork やってます。

冷たいお飲み物のお供に…どうぞ❗️